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Uva sem caroço: você já se perguntou como são feitas?

Não é de hoje que existem as uvas sem famosas uvas sem caroço, o surgimento delas ocorreu há séculos atrás, por meio de uma mutação genética, conforme explicou ao portal Super Interessante o pesquisador João Dimas Garcia Maia, um dos coordenadores do Programa de Melhoramento Genético de Uva da Embrapa.

O pesquisador explica que as uvas sem sementes podem ser formadas de duas maneiras: Por partenocarpia, espécie de fruto imaculado, quando ele se desenvolve sem que haja fecundação, ou por estenoespermocarpia, quando existe a fecundação, mas os embriões são abortados. No segundo caso, há vestígios de sementes rudimentares. As variedades de uvas apirênicas mais antigas são a Black Corinto e a Sultanina.

Segundo o pesquisador, atualmente existem mais de 100 cultivares de uvas sem caroços. Com informações do Super Interessante.

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